Preparação10 min
Cozedura18 min
Total28 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 380 g por prato)
415kcal
18 gproteína
73 ghidratos
6 ggordura
6 gfibra
Destaques Fibra (legumes) · Cálcio (queijo fresco)
Alergénios glúten, leite
Massa de legumes cremosa
Courgette, brócolos e ervilhas num creme leve de queijo fresco, sem natas pesadas.
Nota do Rico: Esta massa cremosa sem natas pesadas é o que faço para os dias vegetarianos da semana.
Ingredientes
- 320 g de massa (fusilli) crua
- 200 g de courgette em cubos
- 200 g de brócolos em floretes pequenos
- 100 g de ervilhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 g de queijo fresco magro
- 100 ml de leite meio-gordo
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coze a massa em água a ferver com sal e escorre.
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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