Dos quais 8,4 g de açúcares e 1,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (legumes) · Cálcio (queijo fresco)
Alergénios glúten, leite
Massa de legumes cremosa
Courgette, brócolos e ervilhas num creme leve de queijo fresco, sem natas.
Ingredientes
- 320 g de massa (fusilli) crua
- 200 g de courgette em cubos
- 200 g de brócolos em floretes pequenos
- 100 g de ervilhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 100 g de queijo fresco magro
- 100 ml de leite meio-gordo
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coze a massa em água a ferver com sal e escorre.
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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