De los cuales 1,3 g de azúcares y 1,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (queso fresco) · Proteína (queso fresco) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche, frutos de cáscara
Pan de queso proteico
Miga tierna, mucho queso, casi sin harina de trigo.
Ingredientes
- 1 taza de queso cottage (200 g)
- 2 huevos grandes (100 g)
- ⅓ taza de harina de almendra (40 g)
- 2 cucharadas de harina de avena (20 g)
- ⅓ taza de queso rallado light (35 g)
- sal, ajo en polvo, pimienta y perejil seco u otras hierbas aromáticas, al gusto
Preparación
- Pon en la batidora de vaso el queso cottage, los huevos, la harina de almendra, la harina de avena, la sal y las especias. Tritura hasta obtener una masa espesa y homogénea.
- Incorpora a mano, con suavidad, el queso rallado y vierte la masa en un molde de silicona o forrado con papel de hornear.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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