Dos quais 1,3 g de açúcares e 1,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Cálcio (queijo fresco) · Proteína (queijo fresco) · Proteína completa (ovo)
Alergénios glúten (aveia), ovo, leite, frutos de casca rija
Pão de queijo proteico
Miolo macio, muito queijo, quase sem farinha de trigo.
Ingredientes
- 1 chávena de queijo cottage
- 2 ovos grandes
- 1/3 chávena de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1/3 chávena de queijo ralado light
- sal, alho em pó, pimenta e salsa em pó ou outras ervas aromáticas q.b.
Preparação
- Deita no liquidificador o queijo cottage, os ovos, a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o sal e os temperos. Tritura até obteres uma massa espessa e homogénea.
- Envolve o queijo ralado à mão e despeja a massa numa forma de silicone ou forrada com papel vegetal.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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