Dos quais 0,6 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Gordura insaturada (azeite) · Vitamina B12 (levedura nutricional)
Alergénios nenhum
Pão de mandioca com polvilho
Casca fina e estaladiça, miolo elástico, cheira a queijo sem ter.
Ingredientes
- 2 chávenas de mandioca cozida e esmagada
- 1 ½ chávenas de polvilho doce
- ½ chávena de polvilho azedo
- 1/3 chávena de azeite
- ½ chávena de água morna
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de levedura nutricional
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C e unta uma forma de pão.
- Numa tigela grande, coloca a mandioca esmagada (ainda morna).
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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