Preparação20 min
Cozedura23 min
Total70 min
Porções8
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 pão (rende 6 a 8 unidades))
216kcal
6 gproteína
29 ghidratos
9 ggordura
3 gfibra
Destaques Colina (ovo) · Proteína completa (ovo) · Fibra beta-glucano (aveia)
Alergénios ovo, sésamo
Pão de hambúrguer de aveia e arroz
Pãezinhos macios para o hambúrguer de sexta-feira sem farinha de trigo.
Nota do Rico: Nos dias de churrasco em casa de amigos, levo sempre estes. Ninguém repara que não são pão normal até eu dizer.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de aveia sem glúten
- 1 chávena de farinha de arroz
- ½ chávena de polvilho doce
- 2 colheres de sopa de casca de psyllium em pó
- 2 colheres de sopa de eritritol
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 1 chávena de água morna
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 gema para pincelar
- gergelim para polvilhar q.b.
Preparação
- Numa tigela, mistura os secos: as farinhas, o polvilho, o psyllium, o eritritol, o sal e o fermento.
- Junta os ovos, o azeite e a água morna. Mistura com vigor até a massa ficar elástica.
Continua no ebook
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