De los cuales 0,6 g de azúcares y 4,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Omega-3 vegetal (lino)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan de lino dorado
Rico en grasas buenas y fibra, se corta en rebanadas finas.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de lino (linaza) dorada (200 g) — recién molida, si es posible
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- ¼ taza de cáscara de psyllium en polvo (40 g)
- 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear) (8 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 5 huevos (250 g)
- ½ taza de agua tibia (120 g)
- ¼ taza de aceite de coco derretido (55 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa muy bien un molde de pan.
- Mezcla con energía todos los secos: las harinas, el psyllium, la levadura química y la sal.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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