De los cuales 4,9 g de azúcares y 3,5 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 234 kcal y 1,9 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína vegetal (cacahuete) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo, cacahuetes
Pan de crema de cacahuete
Cinco ingredientes, textura de bizcocho, sabor a crema de cacahuete de verdad.
Ingredientes
- 260 g de crema de cacahuete (mantequilla de maní) integral sin azúcar
- 4 huevos (200 g)
- 2 cucharadas de azúcar blanco o moreno (24 g) — sin azúcar añadido: 3 cucharadas de eritritol (36 g)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana (5 g)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño.
- En la batidora eléctrica, bate la crema de cacahuete, los huevos y el azúcar 3-4 minutos, hasta que quede cremoso y con aire.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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