Dos quais 4,9 g de açúcares e 3,5 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 234 kcal e 1,9 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína vegetal (amendoim) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, amendoim
Pão de manteiga de amendoim
Cinco ingredientes, textura de bolo, sabor a manteiga de amendoim a sério.
Ingredientes
- 260 g de manteiga de amendoim integral sem açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Aquece o forno a 180 °C e unta uma forma pequena.
- Na batedeira, bate a manteiga de amendoim, os ovos e o açúcar 3-4 minutos, até ficar cremoso e com ar.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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