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Preparación5 min
Cocción—
Espera60 min
Total65 min
Porciones2
DificultadFácil
Macros por porción (1 bol pequeño por persona)
139kcal
2 gproteínas
13 gcarbohidratos
8 ggrasas
2 gfibra

De los cuales 12,4 g de azúcares y 5,5 g de grasas saturadas.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina A (mango) · Vitamina C (mango)

Alérgenos frutos de cáscara

Mousse de mango con yogur de coco

Mango y yogur de coco batidos y una hora de nevera hacen magia.

Nota de Rico: En los días de calor, sirve esto de postre después de la cena; es lo bastante dulce sin necesidad de azúcar.

Ingredientes

  • 1 mango maduro, pelado (200 g)
  • 100 g de yogur de coco
  • ½ lima (solo el zumo) (10 g)
  • 1 cucharada de coco rallado, para decorar (5 g)

Preparación

  1. Corta el mango en trozos y ponlo en el vaso de la batidora.
  2. Añade el yogur de coco y el zumo de lima.
Continúa en el ebook

La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Zumos, shots y sopas».