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Preparação5 min
Cozedura—
Espera60 min
Total65 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 taça pequena por pessoa)
139kcal
2 gproteína
13 ghidratos
8 ggordura
2 gfibra

Dos quais 12,4 g de açúcares e 5,5 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques Vitamina A (manga) · Vitamina C (manga)

Alergénios frutos de casca rija

Mousse de manga com iogurte de coco

Manga e iogurte de coco batidos e uma hora de frigorífico fazem magia.

Nota do Rico: Nos dias de calor, serve isto como sobremesa depois do jantar; é doce que chega sem precisar de açúcar nenhum.

Ingredientes

  • 1 manga madura, descascada
  • 100 g de iogurte de coco
  • ½ lima (só o sumo)
  • 1 colher de sopa de coco ralado para decorar

Preparação

  1. Corta a manga em pedaços e coloca no copo do liquidificador.
  2. Junta o iogurte de coco e o sumo de lima.
Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sumos, Shots & Sopas» — 14,99 €.