De los cuales 19,2 g de azúcares y 1,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (plátano) · Fibra (avena) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Minitortitas tipo cereales
Tortitas pequeñitas para comer a cucharadas, como si fueran cereales.
Ingredientes
- 1 plátano (banana) maduro (118 g)
- 40 g de copos de avena (avena en hojuelas) — o harina de avena
- 1 taza de café expreso (30 g)
- 1 clara de huevo (30 g)
- 10 g de cacao desgrasado en polvo
- sal, al gusto
- 20 g de proteína en polvo sabor chocolate — opcional, versión con más proteína
- aceite de oliva, para engrasar
- leche o agua — solo en la versión con proteína, para aligerar la masa
- leche o yogur — opcional, para servir, no incluido en los macros
Preparación
- Pon todos los ingredientes en la batidora de vaso y tritura hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Si usas proteína en polvo, añade un chorrito de leche o agua al final para que la masa no quede demasiado espesa.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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