De los cuales 3,6 g de azúcares y 0,1 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 22 kcal y 1,3 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (frutos rojos) · Omega-3 vegetal (chía) · Fibra (chía)
Alérgenos ninguno
Mermelada rápida de frutos rojos con chía
Lista en minutos, ideal para rellenar o untar.
Ingredientes
- 1 taza de frutos rojos (fresas, arándanos, moras), frescos o congelados (150 g)
- 1½ cucharadas de azúcar (o al gusto) (18 g) — o sirope de arce en la misma medida; sin azúcar añadido: 2 cucharadas de eritritol (o al gusto) (26 g)
- 2 cucharadas de semillas de chía (24 g)
- 1 cucharada de zumo (jugo) de limón (15 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Pon los frutos rojos, el azúcar y el zumo de limón en una cazuela, a fuego suave.
- Cocina 5-10 minutos, aplastando la fruta con una cuchara, hasta que se forme un almíbar.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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