De los cuales 4,3 g de azúcares y 1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (merluza) · Vitamina C (brócoli)
Alérgenos pescado
Merluza con patata y brócoli al Varoma
Pescado blanco y verduras al vapor, con un chorrito de aceite de oliva y ajo al final.
Ingredientes
- 2 lomos de merluza (300 g)
- 250 g de patata (papa) en rodajas finas
- 200 g de brócoli en ramilletes
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 1 hoja de laurel (1 g)
- perejil, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- En una olla con cesta de vapor, hierve agua con la hoja de laurel.
- Pon la patata en la cesta, tapa y deja cocer 8 a 10 minutos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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