Dos quais 4,3 g de açúcares e 1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (pescada) · Vitamina C (brócolos)
Alergénios peixe
Pescada com batata e brócolos no Varoma
Peixe branco e legumes a vapor, com um fio de azeite e alho no fim.
Ingredientes
- 2 lombos de pescada
- 250 g de batata em rodelas finas
- 200 g de brócolos em floretes
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- salsa, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa panela com cesto de vapor, ferve água com a folha de louro.
- Coloca a batata no cesto, tapa e deixa cozer 8 a 10 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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