De los cuales 2,9 g de azúcares y 5,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Grasa insaturada (aguacate)
Alérgenos huevo, pescado
Huevos con guacamole y salmón ahumado
Entrante rápido con relleno cremoso de aguacate y un toque ahumado.
Ingredientes
- 6 huevos grandes (300 g)
- 1 aguacate (palta) maduro pequeño (100 g)
- 50 g de salmón ahumado
- 15 ml de zumo (jugo) de lima
- 10 g de cilantro fresco picado
- 20 g de cebolla morada, picada fina
- sal y pimienta negra recién molida, al gusto
Preparación
- Pon los huevos en una cazuela con agua hirviendo y deja cocer unos 10 minutos. Enfría en agua fría, pela y corta por la mitad, a lo largo.
- Retira las yemas con cuidado y resérvalas en un bol.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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