Dos quais 2,9 g de açúcares e 5,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Gordura insaturada (abacate)
Alergénios ovo, peixe
Ovos com guacamole e salmão fumado
Entrada rápida com recheio cremoso de abacate e um toque fumado.
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1 abacate maduro pequeno
- 50 g de salmão fumado
- 15 ml de sumo de lima
- 10 g de coentros frescos picados
- 20 g de cebola roxa finamente picada
- sal e pimenta preta moída na hora q.b.
Preparação
- Coloca os ovos num tacho com água a ferver e deixa cozer cerca de 10 minutos. Arrefece em água fria, descasca e corta ao meio, ao comprido.
- Retira as gemas com cuidado e reserva-as numa tigela.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Peixe & Marisco» — 19,99 €.
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