De los cuales 4,8 g de azúcares y 4,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos huevo
Frittata de calabacín con albahaca
Una sartén, tapa puesta, sin pasar por el horno.
Ingredientes
- 4 huevos (200 g)
- 2 calabacines (zapallitos) medianos (300 g)
- 1 cebolla pequeña (60 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- albahaca fresca, sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Corta los calabacines en rodajas finas y pica la cebolla.
- Sofríe la cebolla en el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté transparente.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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