De los cuales 7,6 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Farófias con dátiles
Claras escalfadas sobre una crema de vainilla, al estilo portugués, endulzada solo con dátiles.
Ingredientes
- 4 claras de huevo (132 g)
- 3 yemas de huevo (51 g)
- 300 ml de bebida de almendra
- 2 dátiles Medjool triturados (40 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (3 g)
- canela molida (3 g) — para espolvorear
Preparación
- Prepara la crema: calienta la bebida de almendra con los dátiles triturados y la vainilla, removiendo hasta que se disuelvan.
- Añade las yemas fuera del fuego, removiendo deprisa para que no se corten, y vuelve a poner a fuego suave hasta que se espese ligeramente.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
Del mismo estilo
Brownie de alubias negras
Denso, jugoso y hecho solo en la batidora de vaso
Mousse de aguacate y cacao
Cremosa y lista en diez minutos, sin horno
Magdalenas de maíz con dulce de guayaba
El sabor de la broa dulce (pan de maíz portugués), en versión magdalena