Dos quais 7,6 g de açúcares e 1,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Colina (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Farófias com tâmaras
Claras escalfadas sobre um creme de baunilha, adoçado só com tâmaras.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 3 gemas de ovo
- 300 ml de bebida de amêndoa
- 2 tâmaras medjool trituradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- canela em pó q.b.
Preparação
- Prepara o creme: aquece a bebida de amêndoa com as tâmaras trituradas e a baunilha, mexendo até dissolver.
- Junta as gemas fora do lume, mexendo depressa para não talhar, e leva de novo a lume brando até engrossar ligeiramente.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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