De los cuales 2,3 g de azúcares y 2,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Hierro (espinacas) · Vitamina K (espinacas) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo
Espinacas salteadas con huevo escalfado
Sencillo, rápido y con el huevo haciendo de salsa.
Ingredientes
- 300 g de espinacas frescas
- 2 huevos frescos (100 g)
- 3 dientes de ajo (9 g) — laminados
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- nuez moscada rallada, al gusto
- sal, pimienta y vinagre, al gusto
Preparación
- Pon una olla con agua a hervir y añade un chorrito de vinagre.
- Crea un remolino en el agua con una cuchara y desliza el huevo dentro con cuidado. Deja escalfar 3 minutos y retira con una espumadera.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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