Dos quais 2,3 g de açúcares e 2,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Ferro (espinafres) · Vitamina K (espinafres) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Espinafres salteados com ovo escalfado
Simples, rápido e com o ovo a fazer de molho.
Ingredientes
- 300 g de espinafres frescos
- 2 ovos frescos
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- noz-moscada ralada q.b.
- sal, pimenta e vinagre q.b.
Preparação
- Põe uma panela com água a ferver e junta um fio de vinagre.
- Cria um redemoinho na água com uma colher e desliza o ovo lá para dentro com cuidado. Deixa escalfar 3 minutos e retira com uma escumadeira.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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