Preparação5 min
Cozedura7 min
Total12 min
Porções2
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 prato por pessoa, com ovo escalfado por cima)
157kcal
11 gproteína
7 ghidratos
10 ggordura
3 gfibra
Destaques Ferro (espinafres) · Vitamina K (espinafres) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Espinafres salteados com ovo escalfado
Simples, rápido e com o ovo a fazer de molho.
Nota do Rico: Aprendi a escalfar ovos só para fazer este prato — dá trabalho as primeiras vezes, mas depois é automático.
Ingredientes
- 300 g de espinafres frescos
- 2 ovos frescos
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- noz-moscada ralada q.b.
- sal, pimenta e vinagre q.b.
Preparação
- Põe uma panela com água a ferver e junta um fio de vinagre.
- Cria um redemoinho na água com uma colher e desliza o ovo lá para dentro com cuidado. Deixa escalfar 3 minutos e retira com uma escumadeira.
Continua no ebook
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