De los cuales 6 g de azúcares y 2,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Hierro (espinacas) · Proteína (huevo)
Alérgenos gluten, huevo, leche
Esparregado de espinacas con huevos escalfados
Crema de espinacas al estilo portugués con huevo escalfado por encima, lista en media hora.
Ingredientes
- 600 g de espinacas frescas
- 1 cebolla (100 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 15 g de harina de trigo
- 200 ml de leche semidesnatada
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- 4 huevos (200 g)
- nuez moscada, sal y vinagre, al gusto
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una cazuela. Sofríe la cebolla y el ajo 4 minutos.
- Añade las espinacas y deja que se ablanden 3 a 4 minutos.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
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