Preparação10 min
Cozedura18 min
Total28 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 220 g de esparregado com 1 ovo)
186kcal
13 gproteína
13 ghidratos
10 ggordura
3 gfibra
Destaques Ferro (espinafres) · Proteína (ovo)
Alergénios ovo, leite, glúten
Esparregado com ovos escalfados
Espinafres cremosos com ovo escalfado por cima, prontos em meia hora.
Nota do Rico: Esparregado com ovo escalfado é o jantar rápido dos dias em que só há verduras no frigorífico.
Ingredientes
- 600 g de espinafres frescos
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 15 g de farinha de trigo
- 200 ml de leite meio-gordo
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 ovos
- noz-moscada, sal e vinagre q.b.
Preparação
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho 4 minutos.
- Junta os espinafres e deixa murchar 3 a 4 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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