De los cuales 15,5 g de azúcares y 2,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (pimiento) · Fibra (berenjena) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos ninguno
Ensalada templada de verduras asadas con albahaca
Verduras caramelizadas al horno, buen aceite de oliva y albahaca fresca al final.
Ingredientes
- 1 berenjena (200 g)
- 1 calabacín (zapallito) (200 g)
- 1 pimiento (morrón) rojo (150 g)
- 1 pimiento (morrón) amarillo (150 g)
- 1 taza de tomates cherry (150 g)
- 1 cebolla morada (100 g)
- 1 puñado de albahaca fresca (10 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (15 g)
- 2 dientes de ajo (6 g) — laminados
- sal marina, al gusto
Preparación
- Corta la berenjena y el calabacín en medias lunas gruesas y los pimientos en tiras anchas.
- Parte la cebolla morada en gajos y deja los tomates cherry enteros.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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