De los cuales 5,4 g de azúcares y 2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Hierro (lentejas) · Fibra (lentejas) · Proteína vegetal (lentejas)
Alérgenos pescado
Ensalada de lentejas con salmón ahumado
Lentejas, salmón ahumado y vinagreta de limón: lista en 20 minutos.
Ingredientes
- 200 g de lentejas cocidas
- 100 g de salmón ahumado en lascas
- 1 taza de rúcula (arúgula) fresca (20 g)
- ½ pepino, en dados pequeños (150 g)
- ½ taza de tomates cherry, cortados por la mitad (75 g)
- ¼ cebolla morada, en láminas finas (50 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- En un bol grande, pon las lentejas, la rúcula, el pepino en cubos, los tomates cherry y la cebolla morada en láminas.
- Incorpora las lascas de salmón ahumado.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Fácil y rápido».
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