Dos quais 5,4 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Ferro (lentilhas) · Fibra (lentilhas) · Proteína vegetal (lentilhas)
Alergénios peixe
Salada de lentilhas com salmão fumado
Lentilhas, salmão fumado e vinagrete de limão — pronta em 20 minutos.
Ingredientes
- 200 g de lentilhas cozidas
- 100 g de salmão fumado em lascas
- 1 chávena de rúcula fresca
- ½ pepino, em cubos pequenos
- ½ chávena de tomate-cereja, cortado ao meio
- ¼ cebola roxa, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- ½ limão (só o sumo)
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Numa taça grande, junta as lentilhas, a rúcula, o pepino em cubos, o tomate-cereja e a cebola roxa fatiada.
- Acrescenta as lascas de salmão fumado.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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