De los cuales 5,6 g de azúcares y 0,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (patata) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Crema de calabacín con albahaca
Ligera, verde y fresca, con el aroma de la albahaca dándole vida.
Ingredientes
- 4 calabacines (zapallitos) medianos (800 g) — en rodajas
- 1 patata (papa) (150 g) — en dados
- 1 cebolla (150 g)
- 1 puñado de albahaca fresca (15 g)
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Sofríe la cebolla en el aceite de oliva hasta que se dore ligeramente, 3 minutos.
- Añade los calabacines y la patata cortados y remueve 1 minuto.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Zumos, shots y sopas».
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