De los cuales 1,7 g de azúcares y 6,2 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 86 kcal y 0 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (avellana) · Magnesio (cacao)
Alérgenos frutos de cáscara
Crema de avellanas y cacao
Tu versión casera de la crema de avellanas, sin aceite de palma.
Ingredientes
- 1 taza de avellanas tostadas sin piel (135 g)
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo 100% (18 g)
- 2 cucharadas de azúcar glas (azúcar impalpable) (24 g) — sin azúcar añadido: 4 cucharadas de eritritol en polvo (32 g)
- 2 cucharadas de aceite de coco (28 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)
- 1 pizca de sal (0,5 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- En el procesador de alimentos, tritura las avellanas tostadas 5-10 minutos, parando para bajar los restos de las paredes, hasta que se conviertan en una crema líquida.
- Añade el cacao, el azúcar, el aceite de coco, la vainilla y la sal.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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