Dos quais 1,7 g de açúcares e 6,2 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 86 kcal e 0 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (avelã) · Magnésio (cacau)
Alergénios frutos de casca rija
Creme de avelã e cacau
A tua versão caseira do creme de avelã, sem óleo de palma.
Ingredientes
- 1 chávena de avelãs torradas sem pele
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- No processador de alimentos, tritura as avelãs torradas 5-10 minutos, parando para raspar as paredes, até se transformarem numa manteiga líquida.
- Junta o cacau, o açúcar, o óleo de coco, a baunilha e o sal.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
Do mesmo género
Puré de couve-flor com alho dourado
Alternativa leve ao puré de batata, pronta em 20 minutos.
Pão nuvem (Cloud Bread)
Leve como uma nuvem, sem farinha, para substituir o pão numa sandes mais leve.
Massa base para pão recheado
A massa para fechar recheios lá dentro — frango, legumes, o que houver em casa.