De los cuales 7,5 g de azúcares y 2,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 46,8 g de proteína por porción · Vitamina C (pimiento) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos pescado
Cherna a la plancha con verduras de verano
Pescado a la plancha y verduras salteadas en 25 minutos, sin complicaciones.
Ingredientes
- 2 rodajas de cherna fresca (unos 190 g cada una) (380 g)
- 1 calabacín (zapallito) mediano, en medias lunas finas (200 g)
- 1 pimiento (morrón) rojo, en tiras (150 g)
- 1 cebolla morada pequeña, en gajos finos (80 g)
- 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 ramita pequeña de tomillo fresco (o 1 cucharadita de seco) (2 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Sazona las rodajas de cherna con sal, pimienta, zumo de limón y tomillo. Deja marinar 10 minutos mientras preparas las verduras.
- Calienta una sartén grill a fuego medio-alto y cocina la cherna unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y hecha por dentro. Reserva.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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