De los cuales 5 g de azúcares y 11,9 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 125 kcal y 0 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Sin lácteos
Alérgenos ninguno
Buttercream de aceite de coco
Ligera, esponjosa y sin lácteos: se mantiene fresca en la nevera.
Ingredientes
- 1 taza de aceite de coco sólido (no helado) (220 g)
- ⅔ taza de azúcar glas (azúcar impalpable) (80 g) — sin azúcar añadido: 1 taza de eritritol en polvo (120 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)
- 1 pizca de sal (0,5 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Tamiza el azúcar glas.
- En la batidora eléctrica, bate el aceite de coco sólido 2-3 minutos, hasta que quede esponjoso.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
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