Dos quais 5 g de açúcares e 11,9 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 125 kcal e 0 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Sem lacticínios
Alergénios nenhum
Buttercream de óleo de coco
Leve, fofa e sem lacticínios — mantém-se fresca no frigorífico.
Ingredientes
- 1 chávena de óleo de coco sólido (não gelado)
- 2/3 chávena de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Peneira o açúcar em pó.
- Na batedeira, bate o óleo de coco sólido 2-3 minutos, até ficar fofo.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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