Preparación15 min

Cocción22 min

Total37 min

Porciones16

DificultadFácil

Macros por porción (1 cuadrado de brownie)

161kcal

3 gproteínas

12 gcarbohidratos

11 ggrasas

2 gfibra

De los cuales 8 g de azúcares y 8 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 137 kcal y 1,7 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Fibra (trigo sarraceno) · Magnesio (trigo sarraceno) · Proteína completa (huevo)

Alérgenos huevo

Planes de 5 días Freidora de aire Vegetariano

Brownie meloso con trigo sarraceno

Name: Brownie meloso con trigo sarraceno
Prep time: 15 min
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 16
Ingredients: 1 taza de harina de trigo sarraceno (120 g); ½ taza de cacao puro en polvo 100% (45 g); ½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (142 g); ½ cucharadita de sal (3 g); ½ taza de aceite de coco derretido (105 g); 2 huevos (100 g); 1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g); ½ taza de pepitas (chispas) de chocolate 100% cacao (o nueces) (85 g)

Brownie húmedo e intenso en chocolate, sin harina de trigo.

Nota de Rico: Córtalo en cuadrados y llévatelo al trabajo toda la semana — calma las ganas de dulce sin estropear el resto del día.

Ingredientes

1 taza de harina de trigo sarraceno (120 g)
½ taza de cacao puro en polvo 100% (45 g)
½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (142 g)
½ cucharadita de sal (3 g)
½ taza de aceite de coco derretido (105 g)
2 huevos (100 g)
1 cucharadita de extracto de vainilla (4 g)
½ taza de pepitas (chispas) de chocolate 100% cacao (o nueces) (85 g)

En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes. Mantenlo lejos de los perros: el xilitol es tóxico para ellos.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde de 20x20 cm con papel de hornear.
En un bol, mezcla el aceite de coco derretido, el azúcar y el cacao en polvo hasta que quede homogéneo.

Continúa en el ebook

La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».

Ver el ebook «Freidora de aire»