Dos quais 8 g de açúcares e 8 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 137 kcal e 1,7 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (trigo sarraceno) · Magnésio (trigo sarraceno) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Brownie fudgy de trigo sarraceno
Brownie húmido e intenso em chocolate, sem farinha de trigo.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de trigo sarraceno
- ½ chávena de cacau em pó 100%
- ½ chávena de açúcar branco ou mascavado
- ½ colher de chá de sal
- ½ chávena de óleo de coco derretido
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ chávena de pepitas de chocolate 100% cacau (ou nozes)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos. Mantém longe de cães: o xilitol é tóxico para eles.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e forra um tabuleiro de 20x20 cm com papel vegetal.
- Numa tigela, mistura o óleo de coco derretido, o açúcar e o cacau em pó até ficar homogéneo.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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