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Brownie fudgy de trigo sarraceno

Brownie húmido e intenso em chocolate, sem farinha de trigo nem açúcar.

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de trigo sarraceno
• 1/2 chávena de cacau em pó 100%
• 3/4 chávena de eritritol
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 chávena de óleo de coco derretido
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 chávena de pepitas de chocolate 100% cacau (ou nozes)

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e forra um tabuleiro de 20x20 cm com papel vegetal.
2. Numa tigela, mistura o óleo de coco derretido, o eritritol e o cacau em pó até ficar homogéneo.

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