De los cuales 7,1 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (boniato) · Proteína (atún) · Selenio (atún)
Alérgenos pescado
Boniato relleno de atún
Una comida completa dentro de un solo boniato.
Ingredientes
- 2 boniatos (camotes) grandes (500 g) — lavados y pinchados con un tenedor
- 2 latas de atún al natural, escurrido (160 g)
- 1 cebolla morada (50 g) — picada
- 1 taza de tomates cherry (100 g) — cortados por la mitad
- ⅓ taza de maíz (choclo, elote) cocido (50 g)
- 1 puñado de perejil fresco (5 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava bien los boniatos, pínchalos con un tenedor y hornéalos a 200 °C durante 45-50 minutos, hasta que estén tiernos por dentro.
- Mientras tanto, mezcla el atún escurrido con la cebolla morada picada, los tomates cherry cortados, el maíz y el perejil.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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