De los cuales 0,1 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (atún) · Selenio (atún) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, pescado, leche
Bolitas de atún y arroz
Snack sencillo de atún, arroz y huevo, hecho en la sartén.
Ingredientes
- 200 g de arroz blanco cocido
- 3 latas de atún al natural, escurrido (240 g)
- 60 g de queso para untar light
- 3 huevos (150 g)
- sal y pimienta, al gusto
- yogur griego desnatado (descremado), limón, perejil, sal, pimienta y ajo en polvo — salsa de yogur para acompañar, opcional, no incluida en los macros
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- En un bol, mezcla el arroz, el atún escurrido, el queso para untar y los huevos. Sazona con sal y pimienta y mezcla todo muy bien.
- Moldea la mezcla en bolitas pequeñas con las manos.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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