Preparación15 min

Cocción38 min

Total53 min

Porciones10

DificultadFácil

Macros por porción (1 porción (aprox. 72 g))

240kcal

6 gproteínas

14 gcarbohidratos

17 ggrasas

5 gfibra

De los cuales 10,6 g de azúcares y 9,7 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 201 kcal y 0,6 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)

Alérgenos huevo, frutos de cáscara

Planes de 5 días Thermomix® y Cía.Snacks y dulces Vegetariano

Bizcocho de especias chai

Name: Bizcocho de especias chai
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 10
Ingredients: 1 taza de harina de almendra (96 g); 1 taza de harina de avena sin gluten (90 g); ½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (150 g); 1 cucharadita de canela molida (2 g); 1 cucharadita de jengibre molido (2 g); ½ cucharadita de cardamomo molido (1 g); ½ cucharadita de clavo de olor molido (2 g); 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g); 3 huevos (150 g); ½ taza de aceite de coco (100 g); ½ taza de leche de almendras (o té negro fuerte, frío) (120 g)

Bizcocho especiado con canela, jengibre y cardamomo, como un chai en porción.

Nota de Rico: En los días fríos, este bizcocho con especias sabe a chai, solo que en porción. Va bien con café después de la cena.

Ingredientes

1 taza de harina de almendra (96 g)
1 taza de harina de avena sin gluten (90 g)
½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (150 g)
1 cucharadita de canela molida (2 g)
1 cucharadita de jengibre molido (2 g)
½ cucharadita de cardamomo molido (1 g)
½ cucharadita de clavo de olor molido (2 g)
1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
3 huevos (150 g)
½ taza de aceite de coco (100 g)
½ taza de leche de almendras (o té negro fuerte, frío) (120 g)

En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
En un bol, mezcla la harina de almendra, la harina de avena, el azúcar, todas las especias y la levadura.

Continúa en el ebook

La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».

Ver el ebook «Postres»