De los cuales 9,1 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 163 kcal y 0,8 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Bizcocho de chocolate con crema de almendras
Denso como un brownie, hecho casi solo con crema de almendras y cacao.
Ingredientes
- 1 taza de crema de almendras (pasta) (250 g)
- ½ taza de azúcar blanco o moreno (100 g) — sin azúcar añadido: ¾ taza de eritritol (142 g)
- ½ taza de cacao puro en polvo (45 g)
- 3 huevos (150 g)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (5 g)
- 1 cucharadita de vinagre de manzana (5 g)
- ¼ taza de bebida de almendra sin azúcar (o agua) (60 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño (20x20 cm).
- Con la batidora eléctrica, bate la crema de almendras, el azúcar y el cacao hasta que quede cremoso.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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