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Bolo de chocolate com manteiga de amêndoa

Denso como um brownie, feito quase só de manteiga de amêndoa e cacau.

Ingredientes

• 1 chávena de manteiga de amêndoa (pasta)
• ¾ chávena de eritritol
• ½ chávena de cacau em pó
• 3 ovos
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• ¼ chávena de bebida de amêndoa sem açúcar (ou água)

Preparação

1. Liga o forno a 180 °C e unta uma forma pequena (20x20 cm).
2. Na batedeira, bate a manteiga de amêndoa, o eritritol e o cacau até ficar cremoso.