Preparación18 min

Cocción38 min

Total56 min

Porciones10

DificultadFácil

Macros por porción (1 rebanada (aprox. 73 g))

290kcal

7 gproteínas

13 gcarbohidratos

23 ggrasas

4 gfibra

De los cuales 12,3 g de azúcares y 9,5 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 262 kcal y 0,4 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)

Alérgenos huevo, leche, frutos de cáscara

Planes de 5 días Thermomix® y Cía.Snacks y dulces Vegetariano

Bizcocho de chocolate blanco y frambuesa

Name: Bizcocho de chocolate blanco y frambuesa
Prep time: 18 min
Cook time: 38 min
Total time: 56 min
Yield: 10
Ingredients: ½ taza de frambuesas frescas o congeladas (62,5 g); ½ taza de pepitas (chispas) de chocolate blanco (85 g) — sin azúcar añadido: pepitas de chocolate blanco sin azúcar; 2 tazas de harina de almendra (192 g); ⅓ taza de azúcar (65 g) — sin azúcar añadido: ½ taza de eritritol (100 g); 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g); 3 huevos (150 g); ⅓ taza de aceite de coco (67 g); ¼ taza de leche de almendras (60 g)

Bizcocho suave con pepitas de chocolate blanco y frambuesas frescas.

Nota de Rico: Este bizcocho de chocolate blanco y frambuesa es para cuando quieres un dulce que parezca más elaborado de lo que realmente es.

Ingredientes

½ taza de frambuesas frescas o congeladas (62,5 g)
½ taza de pepitas (chispas) de chocolate blanco (85 g) — sin azúcar añadido: pepitas de chocolate blanco sin azúcar
2 tazas de harina de almendra (192 g)
⅓ taza de azúcar (65 g) — sin azúcar añadido: ½ taza de eritritol (100 g)
1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
3 huevos (150 g)
⅓ taza de aceite de coco (67 g)
¼ taza de leche de almendras (60 g)

En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.

Preparación

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
En un bol, mezcla la harina de almendra, el azúcar y la levadura.

Continúa en el ebook

La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».

Ver el ebook «Postres»