De los cuales 13,9 g de azúcares y 5,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína vegetal (tofu) · Calcio (tofu) · Potasio (plátano)
Alérgenos gluten (avena), huevo, cacahuetes, soja, leche
Bizcocho cremoso de chocolate y tofu
Más volumen en el plato, sabor a chocolate de verdad.
Ingredientes
- 85 g de tofu firme
- ½ plátano (banana) maduro (60 g)
- 20 g de harina de avena
- 1 huevo (50 g)
- 20 g de cacao desgrasado en polvo
- 12 g de proteína en polvo sabor chocolate
- 30 ml de café expreso (o 30 ml de leche)
- sal, al gusto
- 60 g de yogur griego desnatado (descremado), para la cobertura
- 12 g de proteína en polvo sabor chocolate, para la cobertura
- 5 g de cacahuete (maní) picado, para terminar
Preparación
- Tritura el tofu, el plátano, la harina de avena, el huevo, el cacao, la proteína y el café hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Vierte en un bol apto para microondas.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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