De los cuales 4,4 g de azúcares y 3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 38,9 g de proteína por porción
Alérgenos huevo, leche, frutos de cáscara
Arroz con leche proteico de quinoa
La cremosidad del arroz con leche clásico, hecho con quinoa y piel de limón.
Ingredientes
- 40 g de quinoa cruda (o avena o arroz)
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (240 g)
- 1 huevo (50 g)
- 60 g de yogur griego natural
- 25 g de proteína en polvo (o azúcar al gusto)
- 1 tira de piel de limón (2 g)
- ½ limón (solo la ralladura) (1 g)
- canela molida, al gusto
- 1 pizca de sal (1 g)
Preparación
- En una cazuela, pon la quinoa con la leche de almendras, la piel de limón y la pizca de sal.
- Cocina a fuego suave, removiendo de vez en cuando, unos 15 a 20 minutos, hasta que la quinoa esté bien cocida y cremosa.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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