Dos quais 4,4 g de açúcares e 3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 38,9 g de proteína por porção
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Arroz doce proteico de quinoa
A cremosidade do arroz doce clássico, feito com quinoa e casca de limão.
Ingredientes
- 40 g de quinoa crua (ou aveia ou arroz)
- 1 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
- 1 ovo
- 60 g de iogurte grego natural
- 25 g de proteína em pó (ou açúcar a gosto)
- 1 tira de casca de limão
- ½ limão (só a raspa)
- canela em pó q.b.
- 1 pitada de sal
Preparação
- Num tacho, junta a quinoa com o leite de amêndoa, a casca de limão e a pitada de sal.
- Cozinha em lume brando, mexendo de vez em quando, cerca de 15 a 20 minutos, até a quinoa estar bem cozida e cremosa.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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