Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 truta por pessoa)
355kcal
30 gproteína
0 ghidratos
26 ggordura
2 gfibra
Destaques 30 g de proteína por porção · Vitamina C (limão) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios peixe
Truta assada com limão e aromáticos
Truta inteira assada com limão, alho e tomilho, direto do forno.
Nota do Rico: Assar a truta inteira dá sempre a sensação de jantar mais elaborado, mas o trabalho todo é do forno.
Ingredientes
- 2 trutas inteiras, limpas e sem escamas
- 1 limão, em fatias finas
- 4 dentes de alho, picados
- 4 ramos de tomilho fresco
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Seca bem as trutas com papel de cozinha. Tempera o interior e o exterior com sal e pimenta. Se forem inteiras, faz uns cortes diagonais na pele.
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