Preparação20 min
Cozedura1 h 45
Espera60 min
Total3 h 05
Porções8
DificuldadeMédio
Macros por porção (3 suspiros por pessoa)
11kcal
2 gproteína
0 ghidratos
0 ggordura
0 gfibra
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Suspiros crocantes sem açúcar
Merengues secos no forno, leves e praticamente sem calorias.
Nota do Rico: Bato sempre até já não sentir grãos de eritritol entre os dedos quando toco no merengue - é o teste mais fiável, mais do que olhar para o relógio.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 1 chávena de eritritol em pó
- 1 colher de chá de cremor de tártaro (ou vinagre)
- 1 colher de chá de baunilha
Preparação
- Pré-aquece o forno à temperatura mais baixa que conseguires, entre 90°C e 100°C. Forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Na batedeira, com a taça bem limpa e seca, bate as claras com o cremor de tártaro até espumarem.
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