Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda)
244kcal
9 gproteína
34 ghidratos
9 ggordura
8 gfibra
Destaques Ferro (espinafres) · Vitamina K (espinafres) · Potássio (batata)
Alergénios nenhum
Sopa de espinafres com grão-de-bico
Sopa reforçada com grão, ótima para levar para o trabalho.
Nota do Rico: Esta é a que mais repito para as marmitas da semana — enche bem e não fica enjoativa ao terceiro dia.
Ingredientes
- 300 g de espinafres frescos
- 200 g de grão-de-bico cozido
- 2 batata
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1,2 litro de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Coloca a batata, a cebola e o alho na panela com a água e o sal, e deixa cozer 15 minutos.
- Junta os espinafres lavados e deixa amolecer 3 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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