Dos quais 11,1 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (ervilhas) · Proteína vegetal (ervilhas) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios nenhum
Sopa de ervilhas secas com hortelã
Cremosa por natureza, sem precisar de nata.
Ingredientes
- 200 g de ervilhas secas, lavadas
- 2 cenouras, em cubos
- 1 batata, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
- hortelã fresca q.b.
- 1,5 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Se tiveres tempo, demolha as ervilhas secas 2 horas antes — não é obrigatório, mas ajuda a cozer mais depressa.
- Refoga a cebola e o alho no azeite.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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