Preparação5 min

Cozedura15 min

Total20 min

Porções2

DificuldadeFácil

Macros por porção (1 lombo de salmão com molho por pessoa)

498kcal

45 gproteína

14 ghidratos

28 ggordura

3 gfibra

Destaques 45 g de proteína por porção · Ómega-3 (salmão) · Vitamina D (salmão)

Alergénios peixe, leite

Alta proteína Massa muscular Robô de cozinha

Salmão cremoso à toscana

Molho de queijo cottage com espinafres e tomate-cereja, sem natas.

Nota do Rico: Uso sempre queijo cottage batido em vez de natas - o molho fica igualmente cremoso e sobe muito menos em calorias.

Ingredientes

2 lombos de salmão
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho, picados
100 g de tomate-cereja
150 g de queijo cottage batido com leite q.b. (ou 1/2 embalagem de natas light)
orégãos q.b.
sal e pimenta q.b.
150 g de espinafres frescos
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 limão, raspa
salsa q.b.

Preparação

Numa frigideira antiaderente com o azeite, em lume médio-alto, doura a cebola, o alho e o tomate-cereja.
Junta o salmão, tempera com sal e pimenta e cozinha dos dois lados. Depois, junta os espinafres e deixa murchar.

Continua no ebook

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