Dos quais 9,2 g de açúcares e 2,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão) · Proteína magra (aves)
Alergénios nenhum
Salada de feijão preto com peru grelhado
Feijão preto, peru grelhado e milho — salada colorida em 20 minutos.
Ingredientes
- 250 g de feijão preto cozido
- 200 g de peito de peru grelhado, em tiras
- 1 chávena de milho cozido (fresco ou congelado)
- 1 pimento vermelho, picado
- ½ cebola roxa, finamente picada
- ¼ chávena de coentros frescos, picados
- 1 limão (só o sumo)
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Usa peito de peru já grelhado e cortado em tiras finas (sobras de outra refeição servem bem).
- Numa taça grande, junta o feijão preto cozido, o milho, o pimento vermelho picado e a cebola roxa.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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