Preparação15 min
Cozedura22 min
Total37 min
Porções12
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 queijadinha (≈35 g))
130kcal
3 gproteína
11 ghidratos
9 ggordura
3 gfibra
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Fibra (tâmaras)
Alergénios ovo
Queijadinhas de coco sem farinha
Mini queijadas cremosas por dentro, sem uma grama de farinha.
Nota do Rico: Faço estas em forminhas pequenas para levar para o trabalho - dá para comer duas sem exagerar.
Ingredientes
- 150 g de coco ralado fino
- 100 ml de bebida de coco
- 3 ovos inteiros
- 5 tâmaras medjool trituradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 raspa de limão
- 1 pitada de sal marinho
Preparação
- Liga o forno a 180°C.
- Bate os ovos com a pasta de tâmaras trituradas até ficar cremoso.
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